金骏眉为何没有正山小种的烟熏香?正山小种红茶因其独有的桂圆味，烟熏香而闻名于世，这都要归功于正山小种精湛的制作工艺，下文就为您介绍正山小种红茶为何具有如此香韵。
事实上，从明前开始，整个桐木村就开始做茶了。虽然目前，桐木关茶农已忙着制茶，但正山小种红茶的制作却要等到立夏过后才开始。
“3月底，桐木关就从芽头做到一芽一叶，一芽两叶，一芽三叶，甚至一芽四五叶。其中，正山小种红茶的原料就是一芽一叶，这些原料要等到立夏以后才会大量采集。
立夏过后，正山小种红茶的制作期基本维持半个月左右。”拥有几十年正山小种红茶制作经验的江骏发师傅介绍，正山小种红茶属于半发酵的茶叶。在口感上，正山小种要有桂圆味、烟熏香。在制作时，必须采用松木熏制。以上也就解释了金骏眉为何没有正山小种的烟熏香。
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