红茶性温,去寒,暖胃,绿茶性凉,清热,提神,红茶可能也是唯一适合搅拌奶粉和蜂蜜一起喝的茶叶了;对于女生身体有非常好的调理作用,也非常适合冬天喝,红茶有哪些?冬天喝哪些红茶了?
至于什么红茶最好,冬天喝哪些红茶,因为每个人口味不一样,我推荐红茶鼻祖武夷山正山小种红茶,金骏眉银骏眉太贵了,可以喝普通的正山小种红茶(大赤甘和小赤甘)。冬天喝正山小种,暖胃的效果非常好。
哪些人不能喝红茶了?很多有胃病的朋友以为不能喝红茶,其实是错误的,红茶温性,暖胃养胃的功效很好。但是有贫血、有心脏病和神经衰弱症的人最好不喝红茶和其他茶叶。孕妇小孩不能喝太多浓茶。
红茶是全发酵茶(绿茶不发酵,乌龙茶半发酵),在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种,增至300多种,一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物①,从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
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