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武夷红茶金骏眉—正山小种红茶中的贵族

2016-10-13 11:22 点击:287次

武夷红茶金骏眉—正山小种红茶中的贵族。如果说正山小种是红茶中的贵族,那么金骏眉则是正山小种中的贵族了。唐人有茶诗云“嫩芽香且灵,吾谓草中英”,就很好地诠释了金骏眉红茶作为“草中英”的那份独特与尊贵。

武夷红茶金骏眉—正山小种红茶中的贵族。而面对如今金骏眉市场琳琅满目,改如何购买到正宗的金骏眉呢?大家会提出了许多问题。“金骏眉的发明人是谁?”“什么样的金骏眉才算正宗?”“如何鉴别金骏眉?”让笔者带着大家走进正宗金骏眉的选购吧!

金骏眉

武夷红茶金骏眉—正山小种红茶中的贵族。金骏眉诞生于福建武夷山桐木关。2005年7月15日,福建正山茶业董事长江元勋先生与三位北京茶人朋友林间小憩时,在友人的启发下,雇茶农采摘了几斤新鲜茶芽,在正山小种红茶制作工艺基础之上,对新鲜茶芽进行技术创新实验。实验的结果震惊四座,这个新品品质极其优越——首泡金骏眉就这样诞生了。之后,骆少君等六位专家对它进行了评审鉴定,以下为评审意见:形状:绒毛密布,条索紧细、隽茂、重实;色泽:金、黄、黑相间,色润;香气:复合型花果香、桂圆干香、高山韵香明显,且有红薯香;滋味:滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久、桂圆味浓厚;汤色:金黄、浓郁、清澈、有金圈;叶底:呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色。

武夷红茶金骏眉—正山小种红茶中的贵族。如何辨别金骏眉茶叶呢?对于普通爱茶之人而言,可以简要地总结为汤色清澈透亮,香气清新,花香果香清晰而分明,滋味甘甜而丰富,口感顺滑滋润。

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