茶叶与健康

乌龙茶：

因节食，吃得少，食物残渣就不足,有时积存几天才一次，很容易乾燥。推荐饮用乌龙茶。

原料：乌龙茶。

做法：简单地用开水冲。

功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。

普洱茶

胃里积食不化，不但影响肠胃功能，而且会使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。推荐饮用普洱茶。

原料：普洱茶叶、乾菊花5朵。

做法：热水冲泡。

功效：帮助消化、消除油脂。

玫瑰花茶

原料：玫瑰花5克。

做法：温开水冲泡。

功效：散淤、治肝胃气痛。

菊花茶

原料：几朵干菊花。

做法：直接以热水冲泡。

功效：清暑退热、消脂肪、。

山楂茶

原料：山楂若干克。

做法：用水煎煮。

功效：能消除油脂、帮助排泄体内废物，散淤化痰。

茶具与健康

茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分，是一种天然的保健饮料，其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等，又具有多种药理作用。如果用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。此外，维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏，长时间高温浸泡会使其损失过多，从而降低了茶的保健功能。

因此，不宜用保温杯泡茶。如果想喝热茶，可以用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡，茶泡好了以后，再倒入保温杯中。另外，还有些人用搪瓷茶具泡茶，这也是不妥的。搪瓷茶具用久了容易产生磨损，使皮露出，金属成分会随着茶而溶解，使茶水色泽发黄并失去原味。

隔夜茶与健康

没有变质的隔夜茶有如下等用途：

明目：隔夜茶中的茶多酚有作用，如眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗。

固齿洁齿：茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生。氟还能消灭牙菌斑，是饭后两三分钟用茶水漱口。

除口臭：茶中含有精油类成分，气味芳香，经常用茶漱口可消除口臭。