金骏眉属于世界三大茶系乌龙茶、绿茶和红茶中的红茶，是我国红茶中的精品，因独特的香韵以及稀少的数量，近年来已成为市场上最为热门的茶品之一。那金骏眉红茶与乌龙茶以及绿茶有何分别呢？下文为您详细介绍。
通常人们以发酵程度来区分
绿茶－未发酵茶
绿茶独有的醒脑香气和保健功能，自古以来广为中国、日本和北非人民喜爱。绿茶的制法是在茶叶摘取后立即置於大铁盘烘乾脱水，使得深橄榄绿的色泽得以保存，避免进一步发酵，深化为棕褐色。
乌龙茶－半发酵茶
根据陆羽的茶经 中所述，乌龙茶叶必须像是“摺绉如鞑靼人的马靴，卷曲如阉牛的垂皮，开展如山谷的晨雾初升。”乌龙茶的特性是叶片较大，为辗揉过的全叶。乌龙茶只需短暂的发酵过程，风味兼具绿茶的清香与红茶的平顺。
红茶－全发酵茶
红茶跟绿茶最大的差别不是使用的茶种不同，而在於茶叶是否经过发酵的程序。 至於为什麼要让茶叶发酵？各种传说不一而足。相传在17 世纪时，一艘隶属英国东印度公司的船只从中国 （武夷）载运绿茶至英国时，因长途的航行使茶叶意外地因氧化而发酵，然而西方商人却被这种甘苦味较重、颜色较深、气味芳香的红茶深深吸引！从此中国便开始大量生产这种新式茶。今日，发酵的红茶约占世界茶类产量的90%。
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