500年红茶历史孕育出金骏眉顶级红茶

 

2012年7月，历经5年曲折反复，引起全国广泛关注的“金骏眉”商标争夺风波尘埃落定。不去追究争夺案本身的是非，一项事物既然会得到如何激烈的争夺，首先就应该明确，它是值钱的、它蕴含了极大的经济价值，所以大家要去争夺。的确，自2005年金骏眉问世以来，它创造了中国茶叶高端品牌的一个“神话”，直接推动了中国红茶产业的蓬勃发展，它是不折不扣的“超级例外”。

如果说金骏眉就是红茶中的奢侈品、中国茶的兴奋剂的话，我更愿意说金骏眉除了奢侈，也有实实在在的美好，美得精妙绝伦，好得真真切切。在海拔1000米的高山上制作茶叶并不稀罕，金骏眉的与众不同之处，是它一斤以万记的芽头来制作，它非凡的创作理念、极富层次的口感，才是缔造神话的真正原因。


 

色香味的极致体验

“就像喝了蜜一样”，有资深茶人这样描述喝到纯正“金骏眉”时的感受，“我说的蜜可不是那些个超市能买到的蜜，而是武夷山特有的冬蜜，这种蜜不仅不太甜，甚至还有那么一丝苦味儿，但香啊！是那种沁人的花香与果香……”

“如果不是亲眼所见，我是绝不会相信，一斤的茶会有近五万的芽头。茶虽为单芽，但是茶汤花蜜香扑鼻，人口醇和绵顺，极为耐泡，七八道之后仍会是淡淡的清甜。这种和红茶有关的味觉体验是我的记忆库里的空白。”

“这种茶没有传统小种红茶的烟熏昧，花蜜香明显，口感清甜，完全颠覆了小种红茶在我脑海中印象，小种红茶的例外之选。”

在喝到纯正金骏眉的茶客中，没有人会吝啬溢美之词的夸赞。就连首泡金骏眉制作者的梁俊德先生讲起试制金骏眉时的往事，也难掩颇感意外之意。“2005年以前，别说金骏眉，我们这就连银骏眉这种等级的茶叶都没有，都是芽叶共存的成茶切碎了做出口。当年应北京客人的要求，才尝试做单芽的红茶。当初还担心单芽嫩度高，不好采，不好做。”

那么，众口称赞下的金骏眉到底是怎样的庐山真面目呢？梁骏德师傅认真地描述。“金骏眉外形要金、黄、黑相间，以黑为主，乌黑之中透着金黄的亳；汤色为金黄色，香气似果、蜜、花、薯等综合香型；滋味鲜活甘爽，喉韵悠长。饮一口，有置身于桐木关原始森林中的感觉，沁人心脾。”

此时，文字在微妙的味觉感官面前显得如此的苍白无力。只是觉得它好，这样的好从来没在别的任何一种红茶中遇到，好到只觉得它才配得上红茶鼻祖的称谓。

“这个才是真正的正山小种，是茶。”提出最初制作金骏眉想法的北京茶客喝到了首泡金骏眉后做了这样的评价。这种说法尽管有些夸张，但言下之意却道出了金骏眉与正山小种最根本的区别，也可以说金骏眉早已超出正山小种红茶“特级更好”的范畴，用“青出于蓝而胜于蓝”已经不足以说明金骏眉和正山小种之间的关系。它完全可以从正山小种的等级划分中剥离出来，成为独树一帜的“新小种红茶”。

高端营销的成功典范

金骏眉出现之前，红茶市场始终低迷，绿茶、普洱、岩茶的热潮一轮轮在神州大地刮起，但红茶始终没有高端产品可以拉动。从几乎不名一文的正山小种，到一夜成名、动不动一斤就几千上万的金骏眉。这其中的营销奥妙，值得整个茶行业人去分析、总结。

首先是极具想象力的产品名。绿茶、白茶、红茶、黑茶、青茶、花茶，这中国六大茶类中，各种高档茶都不鲜见，但是让人耳熟能详的响当当的产品名，却是凤毛麟角。金骏眉寓意：希冀金贵之茶犹如骏马奔腾般发展。金者，贵重之物也，代表等级。骏，同“峻”，其采于崇山峻岭之中，试制伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广。眉，形容外形，指细小的高级茶尖、茶芽。

其二是极富吸引力的原产地。桐木关成就了金骏眉，金骏眉也成就了武夷山。虽为世界红茶的开山鼻祖，贵为英国皇室饮品，但“墙内开花墙外香”的正山小种红茶，鲜为国人所知，作为正山小种红茶的产地的桐木关，深处武夷山自然保护区腹地，历史上相当长的时间内都是“养在深山人未知”。殊不知作为武夷山八大雄关之一的桐木关，拥有“乌的天堂”、“蛇的王国”、“昆虫的世界”、“开启物种生物基因库钥匙”的美誉。金骏眉的出现让桐木关变得瞩目耀眼，恢复了昔日的生机勃勃。

再说桐木村的茶山，这里的茶山并不是人们常见到的一望无际的茶园，而是零星错落在森林或灌木丛中。由于地理位置、海拔不同，茶发芽的时间也不同，只有桐木关当地的茶农才熟知茶树的发芽情况和茶山的地形，即便这样一个熟练的女工一天也只能采摘芽间约2000颗，而500克金骏眉需5万多颗芽尖，也就是需要20多个熟练女工采摘一天。所有这些也都增加了金骏眉的神秘色彩。

第三，“接地气儿”的营销理念。过去桐木的村民虽然有着家传的正山小种红茶制作工艺，但大都以制作红茶毛茶为主，所以当时的做茶收入非常低，大部分茶农都转做了毛竹生意。据保护区的茶农讲，刚开始做金骏眉的时候，北京的张先生亲手抄写《骏眉令》并分发各户，还到家中指导他们制茶。看到大家都还用大茶壶泡茶，后来还是北京的客人的引导，大家也才学会小杯小盏斯斯文文地喝茶。正是有这样的人文关怀，桐木关的百姓才得以受益于金骏眉而走上快速致富之路。

当然，随着近些年中国经济的快速发展，中国先富或新贵阶层对奢侈品疯狂的追逐，也让金骏眉抓住了绝佳的市场先机。“过去十几块的桐木关茶没人买，现在桐木关产区的金骏眉还供不应求。”这样的无奈或许从一个侧面印证了“天价”金骏眉营销理念的成功。

物以稀为贵，人以礼为高。金骏眉作为一种新晋的高端茶，正好满足了中国人猎奇和送礼的心理。大凡高端茶都有一个“买者不喝，喝者不买”的现象，所以买者大都“只买贵的，不买对的”，这种满足崇尚高价的现象，让真品金骏眉水涨价高，也同时催生了层出不穷的山寨版金骏眉。商标之争的话外音

“金骏眉”商标的归属，这个难扯难清的纷争，终于盖棺论定。福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司、武夷山市茶业同业公会签署商标使用许可合同，即“正山茶业有限公司又名元正公司，完成‘金骏眉’商标注册核准后，将‘金骏眉’商标依照所制定的使用标准，许可给武夷山辖区内符合要求的企业使用”。


 

在金骏眉诞生之初，并未有人将其注册该商标。直到金骏眉突然在市场上蹿红，价格从问世初期的500克3600元一路见涨，身价已逾万元。当金骏眉成为“茶界神话”后，品牌价值“估计有数亿元”时，所有人都虎视眈眈地想据为己有。

金骏眉商标之争是2012年继王老吉、IPAD商标纠纷之后最大的商标纠纷案子，引发了各界关注和猜想。毋庸置疑，金骏眉的创制者、创制企业功不可没，但是金骏眉商标价值是全体曾经制作、销售、消费金骏眉的茶企、茶商、茶人共同推动下产生的。试想一下，如果某企业在金骏眉诞生之日就注册了金骏眉商标，如果金骏眉仅仅由某企业独家使用至今，那金骏眉的知名度及其产生的品牌价值有现在这么高吗？中国有一句老话：“水至清则无鱼”。美国微软公司正是通过默许一部分用户使用其盗版WINDOWS，才使得该软件迅速普及并产生巨大价值。金骏眉从问世到问鼎，也正是有那么多正宗或者山寨的产品共同推广的结果。

有人说：龙井茶走到今天用了300年时间，金骏眉能走多远无从定论。但不可否认的是金骏眉的由来的确是一个集体智慧的结晶，更是一代茶人对制茶工艺的追求和创新的产物，当年策划金骏眉生产过程的北京客商张、阎两位先生，更是以高瞻远瞩的眼光理性地看待这个新产品。也是金骏眉撬开了正山小种内销的大门，开辟了红茶在国内市场的半壁江山。

现如今，在武夷山，两年前还在专心致志销售岩茶的武夷山人，不约而同地在自己“大红袍”、“老枞水仙”和“肉桂”的招牌上，恭恭敬敬地添上“金骏眉”和“正山小种”的名号。有着近500年历史的武夷红茶，却因为一新成员的加人才享受到一份迟到的尊崇，它该喜极而泣呢？还是该五味杂陈？