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教您如何正确冲泡出一泡好的金骏眉

2016-10-11 10:17 点击:632次

怎样泡金骏眉最好喝呢

问:最近有朋友送了一盒金骏眉红茶给我。虽然我对茶没有很深入的研究。但也知道金骏眉是上好的红茶。我想知道,怎样泡红茶才好喝呢?尤其是上好的红茶应该怎么泡呢?沸水还是热水?盖盖子吗?(深圳 阿徐)

答:常用的红茶泡法各有千秋,你可以根据自己的需要选择适合自己的方法。以下为你介绍三种常用的红茶泡法:

金骏眉

一种是中式功夫茶的泡法:水温100度(特别娇嫩的茶叶可降低温度),置茶大约6克于小型瓷壶或者盖碗中,第一泡快速洗茶;第二泡顺着壶壁高冲水——令茶叶在壶中翻滚,最大程度地散发茶香,10秒以内倒出饮用;之后的几道按照个人口味及投茶量酌情逐渐增加泡茶时间。好的红茶按照这种方法可以泡到7-10道而茶味依然。

另外一种是西式的泡法,这种泡法比较简单易学。实用而且不费时。水温90-100度(特别娇嫩的茶叶可降低温度)。置茶大约3到5克于中型瓷壶中(两杯),不用洗茶,直接顺壶壁冲水,令茶叶在壶中翻滚以散发香味。盖上壶盖泡上3分钟。最后倒出来直接饮用(可以用滤茶勺或滤网)。如果想泡第二次,可以在第一泡时加大投茶量或者减少泡茶时间,第二泡时延长十秒到半分钟,根据茶叶的质和量,这种方法也可以反复冲泡2~4次。

还有一种用凉水泡红茶。有句老话说“冷水泡茶慢慢浓”,这个不需要任何技巧,你所要做的只是耐心等待。按照个人口味浓淡置茶于壶底,冲入冷水(纯净水山泉水都可)。于室温放置3-4小时,滤出茶叶即可慢慢饮用。如果是夏天还可以滤出后放在冰箱里制成冰红茶,味美又解署。冷水泡法非常简单,而且味道不会让你失望,比起热水,冷水泡宽容度更高,茶香释放得更舒展和平衡。

采用以上三种方法来泡金骏眉都有很好的表现。这款茶有着极具诱惑力的熏香味,恰倒好处的甜润与厚重,闻起来就觉得被温暖和悠闲包围了。相比起正山小种非常有个性的浓浓的熏香味,金骏眉更加内敛,温柔,香味也更加柔和和雅致。特别是第一泡和第二泡,香和甜搭配的刚刚好,非常滑润地就入喉了,几乎感觉不到红茶常有的涩。如果用西式泡法,复冲的茶滤出后也可以试着加入蜂蜜或者牛奶。或者你能想到的其他果酱水果之类的。也是很好的享受方式哦!发挥自己的创造力,红茶会让你惊喜。

喝什么茶可以缓解便秘

问:我经常便秘,生完孩子后就更严重了。请问便秘可以喝茶吗?如果可以,应该喝什么样的茶?(湖南 周小姐)

答:根据实际的临床试验发现,茶具有促进胃肠蠕动、提神醒脑、促进胃液分泌增加食欲、有益大便等良好功效,这些功能对当前生活往往过于紧张的现代人而言,的确是治疗便秘的偏方。不过,专家建议,便秘者饮茶时要有所选择,以下介绍几款有“解秘”作用的茶汤:1,杜仲茶:杜仲茶是便秘者和肥胖者的上好饮品。可以解除便秘。减少脂肪,稳定血压。体重超重的便秘者饮用可以一举两得。2决明子茶:20-30克决明子加入700毫升的水。熬到汤收到一半时关火。作为温和的通便剂决明子还具有治疗高血压和醒酒的功效。3,芦荟茶:芦荟中的成分具有调理肠胃和导泻的作用。把洗净的芦荟切成8毫米厚的薄片,放入锅中加入水,没过芦荟即可。用小火煮熟后滤出芦荟饮用。

茶叶可以混着喝吗

问:我对茶的品种没有偏好,什么茶都喝,有时还拿两种荼混着泡。我想问请教一下,如果拿两种茶叶混合着泡来喝好吗?或是说先泡了一种茶喝完了又泡另一种茶喝对身体有什么影响吗?(海南 苏小姐)

答:每一种茶都有它各自的性能、特点,如果将两种不同特性的茶叶混合着喝,会因口味、性能、特点的不同,而相互产生负作用。因此茶叶一般不适宜混合喝。如果是分着喝,建议你不妨上午喝一种,下午喝一种会更好。有些人在一天之中,不同时间饮用不同的茶叶,清晨喝一杯淡淡的高级绿茶,醒脑清心;上午喝一杯茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝一杯红茶,解困提神:下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高级绿茶加点点心、果品,补充营养;晚上可以找几位朋友或家人团聚一起,泡上一壶乌龙茶,边谈心边喝茶,别有一番情趣。这种一日饮茶巧安排,你如果有兴趣,不妨也可试一试。

金骏眉

 

喝金骏眉红茶能够代替白开水补充水分吗

问:本人很爱喝茶,每天喝茶,根本想不起来要喝白开水,这样做有什么问题吗?如果只有喝白开水才能起到补充人体水分的作用,那茶就甭喝了,不然,一天光水就喝饱了吧?谢谢解答。(惠州 杨生)

答:水对于人体来说是非常重要的一个生命元素。关于科学饮水,该注意的几点:首先,茶能代水,别太浓。茶中含有很多微量元素,各种不同的茶有不同的保健功效。但注意喝茶也有禁忌,长期饮茶过浓也不利于人体健康。茶水不能用于药物送服,孩子还是多喝白开水为好。其次。即使不渴,也要不时喝几口水。事实上,我们身体所需的大量营养素只有通过水的稀释循环,才能参与代谢,被人体吸收。即使不渴,也应该养成习惯时时喝几口,否则,长时间缺水会增加血液的黏稠度,诱发神经系统及心脑血管疾病。第三,饮水要注意水温。一般。水煮沸后冷却至20℃~25℃具有特异的生物活性,它比较容易透过细胞膜,并能促进新陈代谢,增强人体的免疫功能,此时最适合饮用。少部分人喜欢喝过热甚至是沸水。这是一种极不正常的现象,要坚决改正,否则易伤食道,导致食道癌。

听说喝金骏眉红茶可以防止骨质疏松,是吗

问:我今年36岁,听人家说喝茶可以防止骨质疏松,这是真的吗?如果是,应该怎么喝才能起到好的效果呢?(长沙 黄小英)

答:骨质疏松症的关键在于预防。若能每日坚持饮茶,可有效地预防骨质疏松症的发生。茶叶中含有大量的氟元素,氟是骨代谢不可缺少的元素之一。适量的氟化物有利于钙、磷等无机盐在骨骼上的沉积,使骨骼具有一定的强度和硬度。若体内氟元素含量过少。就会出现骨质疏松现象,使骨骼变脆、变软,甚至出现病理性骨折。因此。经常饮茶,可以有效地补充氟元素,防止或减缓骨质疏松的发生与进程。而老年人饮茶更有实际意义。在世界上的50多种茶叶中,以我国的乌龙茶、绿茶含氟量最高,补充氟元素,预防骨质疏松最好。茶中除含氟元素外,还含有大量维生素,如A、B、C、D、E、K等。维生素分为两大类,一类为水溶性维生素,可以溶解在水中,如维生素B、C等。一类为脂溶性维生素,只能溶解在脂质中。不能溶解在水中,如维生素A、D、E、K等。泡茶时,由于与骨的有关系的维生素如维生素A、D含量较少,所以,骨质疏松患者在饮茶时仍要注意补充维生素A、D。饮茶时以清淡为宜,不要喝浓茶。浓茶中含有较多的咖啡因,可促进钙从尿中排出。尿钙排泄增加,使骨钙丢失过多,可导致骨质疏松或使病情加重。


金骏眉红茶简介

  冲泡金骏眉也有一定的讲究。预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后,沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细地注入100度的优质矿泉水或井水,并在杯中大 约静置5秒,即可饮用。这样在冲泡时既保护了细嫩的茶芽表面绒毛也避免了茶叶在杯中激烈的翻滚,同时又可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,欣赏金骏眉芽 尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

  金骏眉是在正山小种红茶400余年悠久历史文化传承和传统工艺基础上,由正山堂在 1905年研发所创。金骏眉是在特定高质量生态环境条件下并采用创新工艺研发制作的正山小种里的顶级红茶。其名寓意:希冀金贵之茶犹如骏马奔腾般发展。金 骏眉采于武夷山国家级自然保护区内海拔1200至1800米高山的原生态野茶树,手工采摘后由茶师精心制作而成,6至8万颗芽尖方制成一斤,实为茶中金贵 之品。

  正宗的金骏眉外形条索紧秀,略显绒毛,隽茂、重实;色泽为金、黄、黑相间,色润;开汤汤色为金黄色,清澈有金圈;汤汁香味似果、 蜜、花、薯等综合香型。啜一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽,高山韵显,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中。杯底冷、热、温不同时嗅之底 香皆持久、浓郁,不禁令人遐想。连续冲泡12次后口感仍然饱满甘甜。叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽,叶色呈古铜色。

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