目前红茶市场广泛，在国内不仅受到热烈欢迎，在国外也备受青睐，但是很多饮茶之人都欠缺红茶的鉴别知识，今天就跟着小编一起来走进红茶鉴别的课堂。
在多数人看来，茶得喝热的。但对红茶而言，冷热饮皆宜。冷热饮同样滑顺，才是好茶。如果冷饮时觉得苦涩，就不是好茶。
如何区分真假金骏眉?徐庆生说，首先要看条形，因金骏眉取海拔1000米以上的高山野茶为原料，高山茶的碳含量大于氮含量，所以中间大两头小，外形像眉毛，颜色是黑黄白相间，条索紧结。而如果是采用低山茶为原料的假金骏眉，因碳含量低，做出的茶形是弯曲的，绒毛多，易脱落。
其次看叶底。金骏眉呈古铜色，不粘手。假的低山茶芽叶则有点粘烂。金骏眉的薯香是幽香，低山茶香味较烈，喝到后面变得苦涩。金骏眉回甘快，呈放射状;低山茶回甘慢，呈点状，只在舌尖、舌根回甘。汤色方面，金骏眉是宝贵华丽的金黄色，低山茶则是传统红茶的琥珀色。
以前，红茶属于小茶种，但随着红茶越来越受欢迎的程度，人们也逐渐对红茶更了解，也越能分辨红茶的真伪。
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